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장병위 명물요리
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【가장 인기!】 부드러운 쇠고기
860 엔(세금 포함)
통째로 한 개 구입한 소탕을 그대로 통째로 7시간 삶아, 비전의 소스로 차분히 맛을 소탄에 스며들게 합니다.수제 파 소스와 위에서 태워 버터를 뿌려 마무리했습니다.부드러움에 놀랄 것입니다.
토종닭 요리
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【안주 가장 인기!】 토종 닭의 안주 레버
720 엔(세금 포함)
45분간 천천히 불을 넣은 레버는 마치 포아그라 같은 식감.매운 흰 머리 파와 함께.냄새도없이 먹기 쉽고 안주에 딱 맞는 장병위 궁극의 일품.
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토종 닭의 소용돌이
680 엔(세금 포함)
술에 푹 빠져들게 한 가위는 몸이 깔끔하고 와사비 간장으로 먹는 클래식 요리! 일본술과 소주 모두 궁합 발군.
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토종닭의 숯구이~유자 후춧가루~
860 엔(세금 포함)
수분이 많은 닭고기의 맛이 제대로되어 있습니다.인기 숯구이는 숯의 향기와 함께 고소하고 유자 후춧가루를 붙여 먹으면 맛 업!
생선회
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캄파치 생선회
750 엔(세금 포함)
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연어 생선회
750 엔(세금 포함)
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가리비 회
750 엔(세금 포함)
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문어 사시미
750 엔(세금 포함)
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오마카세 3점 모듬
1300 엔(세금 포함)
스테디셀러 사시미와 제철 사시미를 즐길 수 있는 2~3명을 위해 딱 맞는 양입니다.
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오마카세 오점 모듬
1740 엔(세금 포함)
어른수나 사시미를 좋아하는 분에게 추천합니다.메뉴에 실려 있지 않은 생선회를 먹을 수 있을지도?
일품 요리 헤매면 이거!
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【장병위 2번 인기!】 튀김 두부와 가지
680 엔(세금 포함)
선술집의 단골이기도 한 튀김 두부를 수제 두 종류의 국물을 조합하여 만들었습니다.생강이나 국물의 감칠맛이 효과가 있어 1인분 페로리와 먹을 수 버리는, 장병위에 오면 꼭 먹어 주었으면 하는 일품입니다.
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집에서 만든 삶은
550 엔(세금 포함)
나가베이가 개점하고 나서 맛을 전혀 바꾸지 않고, 오랫동안 인기를 자랑하는 자가제 모트 조림은, 흰 된장 베이스로 양념을 실시해, 장시간 삶은 떡은 부드럽게 맛이 스며들고 있습니다.
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에비 마요
550 엔(세금 포함)
튀긴 새우는 밖은 바삭하고 안은 몸이 긴장된 새우에 맞추는 것은 연구하고 만들어낸 새우 마요 소스.심플하지만 리피터와 함께하는 분속출!
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튀김의 삶은
550 엔(세금 포함)
신선한 야채를 구입하고 있는 나가베에에서는, 가지가 가지는 맛을 튀김으로써 손해 없이 최대한으로 꺼내, 국물은 얼어서 제공하는 것으로 신식감도 즐길 수 있습니다.
비장탄 사용 꼬치구이
닭 일품 요리
샐러드/술의 친구
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장무위 시저 샐러드
750 엔(세금 포함)
수제 시저 드레싱을 사용.파르메잔 치즈×베이컨×크루톤.샐러드로 헤매면 이거!
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치리 멘 산초의 무 샐러드
750 엔(세금 포함)
가장 깔끔한 샐러드이지만, 치리멘 산초의 악센트가 효과가 있어 화를 즐길 수 있는 인기 샐러드입니다.
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냉 두부
330 엔(세금 포함)
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냉장 토마토
330 엔(세금 포함)
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모로 구
330 엔(세금 포함)
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소금 양배추
330 엔(세금 포함)
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부추 구슬
460 엔(세금 포함)
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문어 와사비
460 엔(세금 포함)
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젓갈
460 엔(세금 포함)
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훈제 메추라기
460 엔(세금 포함)
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명태 감자 샐러드
550 엔(세금 포함)
기간 한정으로 제공하고 있던 명태 포테사라입니다만, 호평에 의해 그랜드 메뉴에 동료들이! 아직 부탁받은 적이 없는 분은 한 번 부디.
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열빙어
550 엔(세금 포함)
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호케의 열림
600 엔(세금 포함)
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고등어 소금구이
600 엔(세금 포함)
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오징어 통구이
600 엔(세금 포함)
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에이히레 구이
600 엔(세금 포함)
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강 새우 튀김
460 엔(세금 포함)
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밥
220 엔(세금 포함)
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〆의 차 절임
각 550 엔 (세금 포함)
연어/메이타/매화/타코와사
